|
|
Zomerse Salade Met Avocadocreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g avocado (geschild en ontpit en in kleine stukjes)
-1 el citroensap
-1 th lepel olijfolie
-125 g magere kwark (platte kaas)
-2 druppels Tabasco
-2 kiwi′s (geschild en in dunne plakjes)
-8 stevige (olijfvormige)tomaten, geschild en in plakjes
-100 g mozzarella (in dunne plakjes)
-1 el gehakt bieslook
-zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
*mix de avocado met het citroensap, de olie en de platte kaas tot een glad mengsel en breng op smaak met peper en zout en tabasco
-afdekken met folie en 30 min in de koelkast zetten
Bereidingswijze:
-schik de tomaten, kiwi en mozzarella cirkelvormig op de borden en leg een schep creme van de avocado in het midden
-op smaak brengen met peper en bestrooi met bieslook
|
|
|